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발효=빵을 부풀리는 것？🤔 발효의 과학 이야기 1탄
저온 발효랑 저온 숙성 차이! 이 영상으로 해결한다![[핫클립] 맛있는 빵의 비밀 - 이스트 / YTN 사이언스](https://i.ytimg.com/vi/oRYbJDXJ6-s/hq720.jpg?sqp=-oaymwEjCOgCEMoBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLDmLMBIko5s0VEBVHkQ0rjlHLbAtA)
[핫클립] 맛있는 빵의 비밀 - 이스트 / YTN 사이언스
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왜 하필 27도일까?🌡 발효의 과학 이야기 2탄
맛있는 빵을 만드는 두번째 수업!... 1차발효를 하는 이유!!???
명장이 알려주는 냉장발효의 진실!
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