《廣東話影片》香港人的味道回憶——芫茜皮蛋豆腐魚腩湯，健康開胃，夏天消暑良品兼補充營養，只要掌握『乳化現像』的技巧，隨便都能煮出美味的奶白湯水！

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《廣東話影片》香港人的味道回憶——海鮮豆腐湯，一魚兩味之一，要製作奶白湯底，只要記住一個科學根據就足夠了，要幾專業有幾專業，要幾好味就有幾好味！不要再爭論到底是放滾水還是放冷水了！《廣東話影片》香港人的味道回憶——海鮮豆腐湯，一魚兩味之一，要製作奶白湯底，只要記住一個科學根據就足夠了，要幾專業有幾專業，要幾好味就有幾好味！不要再爭論到底是放滾水還是放冷水了！
《廣東話影片》香港人的味道回憶——豉汁蒸雪臘，又是『死馬當活馬醫』，同時是一條科普影片，解釋魚腥味的由來，並且分享一勞永逸除腥的方法(嚴重有雷警告，有潔癖者請馬上迴避！)。《廣東話影片》香港人的味道回憶——豉汁蒸雪臘，又是『死馬當活馬醫』，同時是一條科普影片，解釋魚腥味的由來，並且分享一勞永逸除腥的方法(嚴重有雷警告，有潔癖者請馬上迴避！)。
《廣東話影片》香港人的味道回憶——濃白魚湯魚蛋米線，不想吃飯就來吃湯粉吧，濃濃的魚湯跟魚蛋是最登配的！《廣東話影片》香港人的味道回憶——濃白魚湯魚蛋米線，不想吃飯就來吃湯粉吧，濃濃的魚湯跟魚蛋是最登配的！
《廣東話影片》香港人的味道回憶——豉汁蒸黃花魚，我是死馬當活馬醫，咸魚都可以翻生？我如何做得到？使用自製『萬用豆豉醬』又如何能把道道菜提升一個層次？大家快來看看我如何做吧！《廣東話影片》香港人的味道回憶——豉汁蒸黃花魚，我是死馬當活馬醫，咸魚都可以翻生？我如何做得到？使用自製『萬用豆豉醬』又如何能把道道菜提升一個層次？大家快來看看我如何做吧！
《廣東話影片》香港人的味道回憶——薑蔥香煎小馬友(片中口誤說成是盲曹)，加入了豬油渣同煎，香脆甘滋！加入了我自製的『鮮沙薑豉油汁』，馬上又變成了送飯神器，我家兩位食家讚不絕口！《廣東話影片》香港人的味道回憶——薑蔥香煎小馬友(片中口誤說成是盲曹)，加入了豬油渣同煎，香脆甘滋！加入了我自製的『鮮沙薑豉油汁』，馬上又變成了送飯神器，我家兩位食家讚不絕口！
《廣東話影片》香港人的味道回憶——萬用豆豉醬，只要製成這種豆豉醬，馬上就能成為一級專業廚師，蒸魚雲、蒸盤龍膳等無論怎樣蒸都必成搶手美食！而且製作簡單！《廣東話影片》香港人的味道回憶——萬用豆豉醬，只要製成這種豆豉醬，馬上就能成為一級專業廚師，蒸魚雲、蒸盤龍膳等無論怎樣蒸都必成搶手美食！而且製作簡單！
《廣東話影片》香港人的味道回憶——咸魚頭涼瓜燜排骨，一道古早香港家常菜，既有降火清熱療效，更加是送飯神器，做法原來就這么簡單！《廣東話影片》香港人的味道回憶——咸魚頭涼瓜燜排骨，一道古早香港家常菜，既有降火清熱療效，更加是送飯神器，做法原來就這么簡單！
[芫荽皮蛋茶瓜魚片湯] 是一個家常滾湯，有助增進食慾，有開胃及清熱下火的功效。而市民常以芫荽皮蛋滾湯，作打邊爐為火鍋湯水，這種湯水更以清熱聞名。[芫荽皮蛋茶瓜魚片湯] 是一個家常滾湯，有助增進食慾，有開胃及清熱下火的功效。而市民常以芫荽皮蛋滾湯，作打邊爐為火鍋湯水，這種湯水更以清熱聞名。