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【炒鳝鱼糊】北派的淮阳名菜！也叫【响油鳝糊】 看看淮扬菜大师【高国禄】的做法！
著名淮揚菜【響油鱔糊】家常做法；熱油“滋滋”響，鮮嫩鱔魚肉滿屋飄香，就着米飯吃停不下來！| 小西eeei
著名淮扬菜【响油鳝糊】，满屋飘香的鲜嫩鳝鱼肉吃一口就停不下来！
响油鳝丝 Shredded eel with fizzing oil 江南地区的特色传统名菜，经典本帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。
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国家级大厨宗师傅教你清炒鳝丝 为什么不是响油鳝丝 讲述鳝丝的历史【正宗本帮菜】
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【大师的菜·薄脆鱔粒】鱔魚還能這樣做？由淮揚經典名菜“淮安軟兜”創新的一道美味！