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微生物の力で濃厚な味わいに…小豆島の老舗しょうゆ蔵元で守られる伝統・巨大「木桶」づくり【香川】 (26/02/10 11:50)
世界市場を目指す“濃厚な味わい”のある木桶仕込みのしょう油 小豆島町で巨大な木桶づくり【香川】 (24/02/05 16:00)
しょうゆを木桶でつくる文化を次世代へ 小豆島で木桶を学ぶイベント 香川
木桶職人復活プロジェクトin小豆島
【木桶で発酵させる醤油はともかく「うまい！」】 生産者が語る木桶醤油の魅力とは！？
伝統を守れ 小豆島で木桶づくり
香川 小豆島「木桶醤油」③ 世界中に広げたい伝統の味／『ゆたかな食の未来をさがして』【TBS】
“木おけ”を世界へ 老舗しょう油蔵の挑戦 島の醸造技術に欠かせない「木おけ」の力…【香川・小豆島町】 (22/01/27 18:04)