赤シソの収穫ピークに　ポリフェノールが多く含まれふりかけの材料に

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ジュースや梅干の色づけに…赤シソの収穫が最盛期　春の時期に天候に恵まれ順調に生育　愛知県下一の生産地で知られる碧南市

「鍛高譚」の赤シソ香り豊か　白糠で収穫ピーク

辺り一面赤紫色　ジュースや梅干しの色付け用に…赤シソの収穫始まる

【赤シソ】収穫最盛期　愛知・碧南市

赤しそでゆかりを作る　Make a connection with red perilla

赤シソの収穫作業が始まる　梅干しの着色の他にジュースの材料にも　愛知・碧南市

赤シソの収穫方法について！収穫後に種取りも可能です。

[畑の記録7/9]赤紫蘇の様子　葉が柔らかいうちに収穫しなくちゃ‼️