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酒母に2段階に分けて、蒸米を投入する作業です
酒母タンクに蒸米を投入する様子です
蒸米に種麹を振りかけます
日本酒造り２「蒸し米」作業のご紹介
雨後の月の酒造り(2) 蒸米
日本酒の造り方 麹（こうじ）
2020年吟醸仕込み【日本酒】
酒母の水麹