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玄人向けの研ぎ技術を解説！愛刀を長く使い続けるための『切刃付け』
林泰彦の研ぎの秘伝書【第１章】角度がブレずに研げる包丁の持ち方とコツ
林泰彦の研ぎの秘伝書【第４章】切れ味を引き出す研ぎの仕上げ『刃返り・まくれ・バリ』の除去法
林泰彦の研ぎの秘伝書【第３章】両刃の包丁の性能を最大に引き出すポイント
林泰彦の研ぎの秘伝書【第２章】最も切れ味を取り戻す研ぎの回数は何回？
林泰彦の研ぎの秘伝書【和包丁編】片刃の包丁を研ぐためのポイントを解説 & 実践！【関孫六】
包丁マイスター直伝！３分でわかる「包丁の研ぎ方」／Lidea／ライオン
【中〜上級者向け】プロが教える柳刃包丁の研ぎ方。とにかく切れ味が重要。どこに砥石を当てる？裏すきは？はまぐり刃はNG？コンコルドって？コツや気をつけるべきポイントを全て解説。｜堺一文字光秀｜魚｜刺身