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【煎魚基本法】Pan-Fried Fish│中餐丙級常見烹調技術系列│國立高餐大附中│
【1mintips】馬頭魚超嫩！怎麼煎魚不破皮？外皮酥 / 魚肉嫩，秘訣在這裡！
台式乾燒鯛魚 比糖醋更好吃 , 每塊魚肉都吸飽醬汁,香氣十足,很下飯的家常菜
【1mintips】煎魚不破皮，不油爆，秘訣看這裡！不必量油溫，鍋子會提醒你何時下鍋！平底鍋幸福烹飪時代！
#紅燒吳郭魚-小撇步去除魚的土味，美味加分。#潔西廚房 275
乾煎魚基本烹調方法，需從去腥開始到下鍋乾煎，不會沾鍋不破皮，魚皮酥脆肉嫩多汁 / 莊師傅的廚房
5分鐘學會紅燒吳郭魚！簡單家常菜！美味好味道！
不管煎什麽魚，壹定不能直接下鍋，教妳壹招，不粘鍋不破皮