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ヒラメのさばき方と刺身の作り方/薄造り/5枚おろし/すき引き/昆布締め
ヒラメの薄造り
ほぼノーカット、大将が【ヒラメの捌き方】から薄造りまで丁寧に教えます。
Hi Level【ヒラメの捌き方から薄作りまで】一挙公開！！
平目の薄造り『菊花盛り』をたくあんで練習🐟理屈が分かれば菊花盛りはそれ程難しくない。
【包丁人の仕事】ヒラメ薄造り
ヒラメの薄造りでございます。ご覧あれ。
ヒラメの刺身の切り方｜薄造りの基本と盛り付け方【音声なし】