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红烧肉到底焯水还是过油，大厨教几个技巧，肥而不腻软烂入味丨董小厨家常菜
这才是“红烧肉”的正宗做法，不要直接下锅炖，多做两步，软烂入味，肥而不腻不腥不柴。调味只加盐，不加一滴酱油的红烧肉传统做法。五花肉要不要焯水？怎么做才能不油腻？加什么肉炖烂的快？加什么香料？#红烧肉
做紅燒肉切記不要直接下鍋焯水，多做這2步，肥而不膩軟爛入味，把隔壁都饞哭了！
做红烧肉时，不要直接下锅焯水，大厨教我一招，肥而不腻软烂入味
红烧肉想要做的肥而不腻，记住不要直接下锅焯水，最后做出来软烂入味
做红烧肉，切记别焯水和用水炖了，肥而不腻软烂入味，做出来太香
做红烧肉时，切记不要直接下锅焯水，酒的大厨教我一招，软烂入味肥而不腻#cooking #美食製作 #美食
外婆教的【上海紅燒肉】傳統做法，有兩步很重要，口感果然不一樣。