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红焖羊肉 Braised Lamb
红焖羊肉家常做法，牢记“3放3不放”的诀窍，软烂入味，不腥不膻。红焖羊肉，中原地区名菜，不同于红烧羊肉，不放八角，桂皮，不加水。羊肉不焯水直接炒，加入啤酒和秘制香料，口感不一般Braised Lamb
羊肉汤，记住不要直接炖，三放三不放，羊肉汤浓奶白，不腥不膻，从羊肉的选择，如何泡出血水，如何焯水，如何给羊肉的香料以及配比，水和羊肉的比例是多少，炖多长时间，炖羊肉汤是大火还是小火，详细教学说明
花190買4斤羊肉，做一鍋熱乎乎的羊肉煲，一家10口人吃到爽！
【國宴大師•紅燜羊肉】軟爛不羶，有筋有肉，肥而不膩！地道的河南名菜！| 老飯骨
厨师长教你：“羊肉汤”“炖羊排”，汤鲜肉香，不膻不腻的香料分享
红烧小羊腿 Braised Lamb Shanks
#老冯教你做#之《红焖羊肉》