ねぎお寿司の仕込みします！美味しいのどぐろ！ノドグロの完全養殖成功！！

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ねぎお寿司の仕込みします！美味しいのどぐろ！なんであんなに高級なの？？

ねぎお寿司の仕込みします！美味しいさば！脂のりのりの養殖マサバ！！

しまあじをさばいてます！お魚の熟成をする時にしっぽ必要ですか？とのご質問ありがとう御座います！熟成には直接関係はしないので切ってしまっても大丈夫です！身のところは残しておくとその後の仕込みで使えます！

へだいを捌きます！ヘダイは身が締まっていて美味しいお魚です！お話を聞いているとくさいという方もいらっしゃいます！全然そんなことはないと思います！黒鯛と評価が混ざっているのかなと思ってます！　#ねぎお

まだいを捌きます！珍しい養殖物のマダイです！一般的に養殖ものはおっぽを切ってしめます！このこは切らないでしめてあるのでかなり珍しいです！血が残りやすくなるも思うので自分好みです！　#ねぎお　#たい

にしんを捌きます！ニシンはこの時期から冬にかけて脂がのって美味しいものが入荷します！残念ながら今年は調子は悪そうです！有名なかずのこは鰊の卵巣の塩漬けです！　#ねぎお #ねぎお寿司 #ニシン　#鯡

ちだいを捌きます！高級寿司でいろいろのせるお寿司流行ってます！高級食材のキャビアなどをのせてみたりしますが、自分は下品だなと思います！高級なものをのせたから高級では品がないし面白くないと思います！

世界初！高級魚「ノドグロ」の完全養殖に成功　近畿大学水産研究所(2026年2月5日)