名古屋コーチンの捌き方の動画になります。ムネとササミを取り外すまでの行程です。#名古屋コーチン #純系名古屋コーチン工房 #鶏肉 #捌き方 #むね肉 #ささみ

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名古屋コーチンの捌き方の動画になります。首の皮を取り外すまでの行程です。次回からは内臓の処理について説明いたします。#名古屋コーチン #純系名古屋コーチン工房 #鶏肉#捌き方 #むね肉 #ささみ

名古屋コーチンの捌き方の動画になります。ももを取り外すまでの行程です。#名古屋コーチン #純系名古屋コーチン工房 #鶏肉 #捌き方 #もも肉

名古屋コーチンの中抜きの解説です。#名古屋コーチン #鶏肉 #南部食鶏 #グルメ

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名古屋コーチンの砂肝の取り出し方の動画です。（黄色く見えているのは砂です）#純系名古屋コーチン工房 #名古屋コーチン #鶏肉 #砂肝

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