炒春笋时，光焯水可不行，多加2步，不苦涩不麻嘴，多吃也好消化【百味厨娘】

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炒春笋时，只焯水可不行，多加2步，出锅脆嫩入味，不苦涩不麻嘴【美食厨房席艾猛】

[大厨阿斗]春笋如何不苦不涩，开水焯水是大错，这样做出的春笋炒肉才焦香脆

炒春筍時，到底要不要焯水？大廚教你一招，出鍋鮮嫩脆爽還不麻嘴

Ep.118 工作狂变厨娘，一家四口的圣诞节

炒春笋不苦涩不麻嘴有诀窍，光焯水可不行，教你一招，出锅脆嫩又入味

炒春笋时，光焯水可不行，按我的方法，出锅脆嫩入味，鲜香不麻嘴 【一画美食】

春笋怎么炒好吃不涩口，炒之前要不要焯水？如果不焯水，该如何处理春笋？春笋炒腊肉是先炒腊肉?还是先炒春笋 #春笋炒腊肉 #腊肉炒春笋 #春笋的家常做法 #春笋腊肉 #油焖春笋 #竹笋 #家庭菜 #下饭菜

为什么您炒出的春笋炒肉没有饭店好吃？春笋口味发涩，吃完嘴巴发麻呢？那是您春笋处理方法不对。春笋去涩是有讲究的，开水焯水就错了，也不需要长时间的浸泡。炒春笋要想好吃，一定要突出春笋的本味，鲜香脆，回味甜