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「山めん寒ざらしそば」仕込み、冷水が隠し味!? 山形市上宝沢
「山めん寒ざらしそば」仕込み作業
「山めん寒ざらしそば」の水揚げ
甘み増す！山めん寒ざらしそば浸水作業 山形市上宝沢
江戸時代将軍家に献上 山めん寒ざらしそば水揚げ
将軍家に献上そばを再現「山めん寒ざらしそば」試食会
大寒 ソバの実を雪解け水に浸し仕込み…山形
山形市で「山めん寒ざらしそば」仕込み作業