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桂剥きのコツ・基本の桂むきの剥き方・大根のかつらむき・薄刃包丁の使い方・元寿司学校講師の説明付き・築地すしOmakase・
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覚えておけば間違いない！包丁料理人の「桂剥き」
人参の皮むきのやり方3種類のパターンがあります【3分で全部マスター】
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日本料理 大根のかつらむきを早く作る方法
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【ギネス記録】「最も長い大根のかつらむき 世界一決定戦」｜薄切りのために研ぎ。使用した包丁と砥石。