螺蛳粉里的臭味精髓，农村大妈泡制酸笋，7天自然发酵酸爽开胃！【是晓晓杨呀】

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摸螺蛳、腌酸笋，花了两个月就为一碗螺蛳粉～

螺蛳粉里的臭味精髓，经典广西酸笋做法，又酸又臭，看着太有食欲

都说螺蛳粉是臭的，实则味道来源于酸笋独特的香味#我的乡村生活 #抖音美食创作者 #农村美食记录生活 #腌制酸笋

割一筐芥菜，农村大妈用米汤发酵酸菜，一晚浸泡后酸脆可口！【是晓晓杨呀】

家里的小孩爱吃的螺蛳粉酸笋，今天教大家做一下，美味的酸笋

红薯封存土窖半年，农村大妈用麦芽熬红薯糖，真正的甜而不腻！【是晓晓杨呀】

竹林满地春笋，农村大妈挖来做笋干，暴晒3天吃起来又香又脆！【闽湖阿嬤Fujian Grandma】

广西螺蛳粉二代“闻臭师”：酸笋品质判断不再仅凭经验