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庄内産ボラ生かした御膳 鶴岡・加茂水族館レストラン
2月9日は「フグの日」 フグ御膳が人気
加茂水族館のレストラン「沖海月」が鶴岡駅前へ一時移転
加茂水族館で「北前船紅花御膳」庄内をPR
努力を積み重ね、日本料理の魅力を伝えたい（髙山未緒さん（加茂水族館レストラン沖海月））～Yamagata Role model collection～
加茂水族館のレストランが鶴岡駅前に期間限定オープン
驚きの逸品！庄内の隠れた美味しさを味わえるボラ料理！日本財団 海と日本PROJECT in 山形 2023 #02
第四回：パパっとお家で魚ごはん講座〜ふぐ編〜 講師：魚匠ダイニング沖海月 料理長 須田剛史氏