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伝統的な方法で漬け込んだ“幻の漬物”伊勢たくあん 伝統野菜｢御薗大根｣を2～3年発酵熟成させた三重ブランド
【料理】納屋まで漬けてある大根の酢漬けと白菜の漬物を取りにいった91歳のばあちゃん【田舎暮らし】【vlog】
ピリリとした辛みが特徴…高菜漬け作り最盛期 三重県熊野の郷土食「めはり寿司」には欠かせない
“幻の漬物”とも呼ばれる｢伊勢たくあん｣漬け込み作業 大正時代から続く伝統食 使用する“御園大根”の生産者は2軒だけに… 2～3年発酵･熟成させると完成
【せいろレシピ】島根特産なうなう赤てんの生産者が絶品&時短せいろレシピを紹介します！
車に野菜がいっぱいになってきた
【特産の高菜の漬け込み】紀州地方の名物「めはり寿司」の材料としても使われる 三重・熊野市
“生産量全国一”三重県産アオサノリ最高価格は1万2000円 猛暑で初市は2週間遅れ…でも黒潮大蛇行終息で｢非常に香り高い｣