로스팅 챔피언의 에스프레소 추출 설계_이론편 (시그니쳐 로스터스 장문규 대표)

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로스팅 챔피언이 단맛을 끌어올리는 로스팅을 하는 방법 (시그니쳐 로스터스 장문규 대표)로스팅 챔피언이 단맛을 끌어올리는 로스팅을 하는 방법 (시그니쳐 로스터스 장문규 대표)
압력을 바꿔 에스프레소 맛을 개선하는 방법 (시그니쳐 로스터스 장문규 대표)압력을 바꿔 에스프레소 맛을 개선하는 방법 (시그니쳐 로스터스 장문규 대표)
국가대표 로스터가 일반적인 방식으로 커피 로스팅을 하지 않는 이유 (장문규 대표)국가대표 로스터가 일반적인 방식으로 커피 로스팅을 하지 않는 이유 (장문규 대표)
로스팅 챔피언이 커피를 맛있게 로스팅하기 위해서 가장 중요하다고 생각하는 것 (시그니처로스터스 장문규 대표 2부)로스팅 챔피언이 커피를 맛있게 로스팅하기 위해서 가장 중요하다고 생각하는 것 (시그니처로스터스 장문규 대표 2부)
세계 2위 커피 로스터가 반드시 지키는 로스팅 루틴 (시그니처로스터스 장문규 대표 1부)세계 2위 커피 로스터가 반드시 지키는 로스팅 루틴 (시그니처로스터스 장문규 대표 1부)
로스팅을 실패하면 커피에서 이런 맛이 납니다. 그럴 땐 로스팅을 실패하면 커피에서 이런 맛이 납니다. 그럴 땐 '이렇게' 해보세요. (국가대표 장문규 로스터)
스페셜티 커피로 유명한 카페는 에스프레소를 이렇게 세팅합니다. (시그니쳐 로스터스 1부)스페셜티 커피로 유명한 카페는 에스프레소를 이렇게 세팅합니다. (시그니쳐 로스터스 1부)
커피 로스팅을 잘 하기 위해서 갖춰야 할 조건 [로스터의 밤 EP.2]커피 로스팅을 잘 하기 위해서 갖춰야 할 조건 [로스터의 밤 EP.2]